１月３１日のメニューは「ごはん・吉野煮・おかかあえ・りんご・牛乳」です。
　吉野煮に入っている大根は，一年のうちで今が一番おいしい季節です。白い根の部分には，病気から体を守ってくれるビタミンＣが多く含まれ，葉の部分には，体の中でビタミンＡにかわるカロテンが多く含まれています。葉をつけたままにしておくと，鮮度が落ちることから，お店で売られている大根は葉が切り取られています。畑でとれた，葉つきの新鮮な大根を食べる機会があるときは，ぜひ，葉も味わってみましょう。