今日は，今が旬のとうがんを使った，とうがん汁です。給食室にも大きなとうがんが入りました。子ども達は，とうがんがどんなものか知っているでしょうか？本物は調理するため見せられませんでしたが，写真を掲示板に貼りました。緑色のとうがんを切ると，白色の実です。白色の実は火を通すと，半透明になります。この変化もおもしろいですね。
　今日は，赤魚という赤い魚なのに，身は白色の魚を使った，赤魚の揚げ煮も献立に入っています。

　夏休みが終わり，子ども達の元気な声で，学校も活気が帰ってきました。７月まで，使っていたステンレス食器から，ペン食器といって，体に安全な素材から作られた食器にかわりました。子ども達は，「何で変わったの？」「きれい！」色々な反応でしたが，見た目のきれいさと，汁物など熱いものをついだとき，食器を持つのが熱くなくなったという良い点と，反対にかさが増え，少し重くなったという欠点もあります。広島市で順次導入していきますが，本校は２年目で入りました。見た目の美しさも食欲を増す要素です。給食室では，作業が大変になりましたが，子ども達のために頑張ります。