今日の献立

　まつたけごはん
　牛乳
　さばの塩焼き
　はくさいの塩昆布あえ
　すまし汁
　柿

　今日は、秋に美味しい食べ物をたくさん集めた献立です。まつたけごはんは、ごはんの入れ物を開けると、まつたけの香りが食欲をそそります。
　柿は、まず、へたの葉をとってから、流水で３回洗います。その後、果物専用のピーラーで皮を剥き、切った後、へたの部分も落とします。使い捨て手袋、果物専用のエプロン、包丁、まな板を使用します。生で食べる果物はすごく、神経を使います。