３月１日の給食は、ちらし寿司、牛乳、さわらの照焼き、わけぎのぬた、かきたま汁、三色ゼリーという内容でひなまつりの行事食でした。
　ひなまつりでは、ひな人形や桃の花を飾り、ちらし寿司やはまぐりの吸い物、白酒や菱餅，ひなあられなどで女の子の成長を願います。また、福山市や関西には、ひなまつりに「わけぎのぬた和え」を食べる風習が伝わっています。わけぎは一つの球根から多くの株ができることから、子孫繁栄を意味します。
　給食では、わけぎとかまぼこに合わせみそ（白みそ・さとう・酢・洋がらし）、半すり白いりごまを和えて「わけぎのぬた」を作りました。児童の中には少し苦手な人もいたようですが、給食で食べることで広島県の食文化を学んでほしいと思います。

　２月２６日の給食は、ごはん、牛乳、まぐろの揚げ煮、けの汁、りんごという内容で青森県の郷土食でした。
　「けの汁」は，青森県津軽地方の代表的な郷土料理で一年間の家族の健康を願って食べられます。大根や，わらびなどの山菜，凍り豆腐，油揚げなどを細かく刻み，豆と一緒に煮て，みそで味つけしたものです。
　「まぐろの揚げ煮」は、しょうがと酒で下味を付けたまぐろを揚げ、しょうゆ・さとう・酒・みりんを合わせたたれで煮た後、ごまをまぶして作りました。甘辛い味つけは児童に好評で、残食は０でした。
　他県の郷土食を給食で食べることで、食文化について関心を持ってほしいと思います。

　２月２３日の給食は、言語・数理運用科の「地場産物を使った広島らしいメニューを考えよう」の学習で６年２組が考えたものでした。

（献立）
・広島まるごとのっけ丼
・牛乳
・初登場！ミルメーク
・初登場！ユーリンチー
・あたたまりまスープ
（テーマ）
　地場産物を使った、みんなが笑顔になる給食！
　中国・日本・フランス、３つの国の料理が楽しめます。

　「広島まるごとのっけ丼」は、広島菜、広島県産ちりめんいりこ、カリカリ梅にしょうゆとレモン果汁で味つけをしました。「ユーリンチー」は鶏のから揚げにしょうがとにんにく入った甘酢あんをからめています。「あたたまりまスープ」は広島県産のにんじんやじゃがいもに、祇園パセリも加えました。
　広島らしい、初めての味にも出会えるバランスの良い献立が出来ました。

　２月２５日の給食は、言語・数理運用科の「地場産物を使った広島らしいメニューを考えよう」の学習で６年１組が考えたものでした。

（献立）
・元気１００倍！やきそばパンＤＸ
・牛乳
・小いわしフナッシー！
・お楽しみフルーツＢＯＸ
（テーマ）
　みんなが好きな献立で、栄養もたくさんある、人気のメニュー。
　おかずのそれぞれに広島県の地場産物を取り入れています！

　「元気１００倍！やきそばパンＤＸ」には、広島県産のキャベツやにんじん、もやし、ねぎ等地場産物をたくさん使いました。「小いわしフナッシー！」は、瀬戸内海で多くとれる小いわしをから揚げにしました。「お楽しみフルーツＢＯＸ」は、広島県産のレモンゼリーが入ったさっぱりとしたデザートです。
　献立名もユニークで、２５日を楽しみにしていた児童も多かったようです。今年度最後の独自献立を味わっていただきました。