１２月１７日の給食は、冬至の行事食でした。
　今年の冬至は、１２月２２日です。日本では昔から，冬至にかぼちゃを食べ，ゆず湯に入る習慣があります。かぼちゃは夏にとれてから栄養分を失うことなく，冬までおいておくことができます。それを野菜のとれる量が少ない冬に食べることで，かぜをひかずに元気に過ごすことができると言われています。かぼちゃには，カロテンやビタミン類が多く含まれていて，病気にかかりにくくなる働きがあります。
　給食では、クリームシチューにかぼちゃを入れました。左側の写真は、かぼちゃを切りやすくするために軽くゆでているところです。また、シチューのホワイトソースは小麦粉・油・牛乳から手作りしています。寒い冬にぴったりの、体が温まる一品になりました。

　１２月１６日の給食は、クリスマスの行事食でした。鶏肉のから揚げやショートケーキがあるため、子どもたちはこの日を楽しみにしていたようです。
　今回の鶏肉のから揚げは、鶏もも肉に塩・こしょう・粉末ガーリックで下味をし、でんぷんをつけて揚げました。また、付けあわせのレモンあえには広島県産のレモン果汁を使っています。野菜スープは旬の白菜をたっぷり入れ、コンソメ味で仕上げました。
　今年の給食もあとわずかとなりましたが、しっかり食べて風邪に負けない体を作ってほしいと思います。