＜１１月１７日の給食＞

　うずみ　小いわしのからあげ　小松菜の炒め物　牛乳

　今日は，広島県の郷土食を取り入れた給食です。
　「うずみ」は，広島県の福山市近辺で食べられている郷土料理です。
　具をうずめるという言葉から「うずみ」という名前になりました。江戸時代はぜいたくな物を食べることを禁止されていたため，具をごはんで隠して食べたのが始まりと言われています。
　今日は，子どもたちもうずみの具にごはんをのせて具を隠して食べました。お椀からごはんをのせただけで，うまく具が隠れた人もいれば，ごはんをのせただけでは，うまく具が隠れず，ごはんを広げて具を隠した人など，各々の隠し方で「うずみ」という郷土料理を味わってくれたようでした。