＜１１月２日の給食＞

　広島和牛のハヤシライス　いもいもドレッシングサラダ　牛乳

　今日は地場産物を使った給食です。
　前回のやわらか広島和牛肉豆腐に続いて２度目の登場となる広島県産の和牛を広島和牛のハヤシライスに使っています。
　今日のハヤシライスの材料は，広島和牛，玉ねぎ，にんじんです。
　玉ねぎは６０K弱と大量に使用したので，皮をむいたり，切ったりしている時は給食室中，玉ねぎの香りでいっぱいでしたが，釜に火を入れて炒め始めるととたんに広島和牛の香りが給食室に充満し，おいしさの一つである広島和牛の香りが子どもたちのところに届くといいなと思いながら調理しました。
　広島和牛を玉ねぎ，にんじんと一緒にしっかり炒め，煮こんで作ったハヤシライスは，大好評で子どもたちもしっかり食べていました。