＜１０月２８日の給食＞

　麦ごはん　さけのから揚げ　即席漬　豚汁　牛乳

　今日は，地場産物を使った給食です。広島県庄原市高野町でとれた「だいこん」を使いました。
　「だいこん」は，昔から食べられている野菜で味にくせがないので，煮物・汁物・漬物・和え物などいろいろな料理に使われます。干しても生でも食べられる野菜で，給食でもよく登場する食材です。
　今日は体育参観日をがんばっている子どもたちを応援しながら，給食室で調理員さんが並んでだいこんを切り，豚汁に加えました。真っ白なだいこんは,汁に加えるとあっという間に透明にやわらかくなりました。
　これまで体育参観日の練習をがんばっていた子どもたちがだいこんの入った豚汁を食べて疲れた体を元気にしてくれたら思います。