＜６月１９日の給食＞

　ごはん　小いわしのから揚げ　ごまあえ　金時豆の甘煮　ひろしまっこ汁　牛乳

　毎年６月は食育月間です。今日の給食はごはんを主食に，汁物と３種類のおかずを組み合わせた一汁三菜の献立です。また今日は食育の日，郷土食「広島県」の日でもあり，広島県にちなんだ食材も取り入れています。
　主菜には毎年６月に広島湾で解禁となる小いわし漁でとれる広島の名物の「小いわし」をから揚げにしたもの，副菜には広島県産の「小松菜」を使ったごまあえと伝統的な食材の「金時豆」を甘煮にしたものを取り入れています。汁物には「ちりめんいりこ」でだしをとってそのまま食べるひろしまっこ汁を取り入れています。
　金時豆の甘煮は給食室でやわらかく，皮がはがれないように火加減や水加減に注意して煮ました。苦手な児童もいたようでしたが，おかわりに並ぶ児童の姿もあり，残りも少なかったです。
　子どもたちにも主食・汁物・主菜・副菜のそろった食事の良さを知り，成長と健康のため，毎日の食事を大切にしてほしいと思います。