＜５月２２日の給食＞

　広島カレー　アスパラガスのソテー　牛乳

　今日は旬の食材のグリーンアスパラガスを使った給食でした。
　アスパラガスは春になるとニョキニョキと茎を伸ばし，大きくなります。体力の回復に役立つアスパラギン酸がたくさん含まれていることから，アスパラガスの名前がつきました。
　今日は発泡スチロールの入れ物にきれいに並べられたアスパラガスを穂先が折れないように丁寧に洗い，斜めに切ってウインナーやコーンと一緒に炒めました。
　アスパラガスは熱を加えすぎない方が色が緑色がきれいに仕上がるため，ゆでる時，炒める時と給食調理員も息を合わせて作りました。
　やさしいアスパラガスの味とピリッと辛いカレーの組み合わせもよく，子供たちはよく食べていました。