＜９月１５日の給食＞
　バターパン、牛乳、ボルシチ、ハムサラダ、冷凍アップル

　９月１５日の給食は、広島市の姉妹都市であるロシアのボルゴグラード市にちなんだ献立でした。
　ボルシチはロシアの家庭料理で、濃い赤紫色をしたビーツ（左側の写真）という野菜が入っているのが特徴です。牛肉は時間をかけて煮込み、やわらかくなるようにしました。本来は仕上げにサワークリームをのせますが、給食では生クリームを入れています。