３月１６日（火）
今日のメニューは、ごはん、うま煮、小松菜のからしあえ、牛乳でした。からしは「からしな」の種を乾燥させて粉にしたものです。種のままでは香りや辛みがなく、粉にしたものをぬるま湯で練ると初めて香りや辛みが出てくるそうです。品種で大きく、洋辛子と和辛子に分けられ、給食では洋辛子を使用しています。今日は小松菜のからしあえに入っています。少しぴりっとして、さっぱりとした味付けでした。今日もごちそうさまでした。