いよいよ，４年生が「だし」のとり方を勉強して，調理スタートです。「アクをとらなきゃ。」「いい匂いがしてきたよ。」「色が変わった！？」とお鍋を覗き込みながら，時間を計り，ざるでこして，美味しい「だし」の出来上がり。「いちょう切りだよ。」「葉っぱも食べるよ。」と言いながら，包丁でカブを上手に切りました。出来上がった「だし」で煮て，火を消して味噌を入れ，カブと油揚げのお味噌汁の出来上がり！「（茎が）さくさくして，美味しいよ。」「うまーい！！」と自分達で作ったお味噌汁を試食しました。それから，みんなに「はい，どうぞ。」…「また，カブを作る！」と来年への思いが膨らんだ調理実習となりました。