☆今日の献立☆
小型バターパン
レバーのカレー風味揚げ
温野菜
中華そば
牛乳

今日の中華そばは、給食室で鶏がらからだしを取りました。二時間ほど煮て取るだしはコクがあってとても美味しいです。
子どもたちも大好きなメニューです。

☆今日の献立☆
玄米ごはん
小いわしのからあげ
キャベツのゆかりあえ
煮ごめ
牛乳

今日は、広島県の郷土食を給食に取り入れました。「煮ごめ」は、広島湾沿岸から芸北地方で食べられている郷土料理です。小さめの角切りにした野菜と小豆が入った煮物で、他県では「いとこ煮」とも呼ばれています。

☆今日の献立☆
ふわふわ丼
おかかあえ
みかん
牛乳

今日のふわふわ丼は、豚肉・豆腐・たまねぎ・にんじん・干ししいたけ・ねぎに卵えお加えた丼です。豆腐を加えることでふわふわに仕上がることからこの名前がつきました。隠し味にしょうがを加えて味にアクセントを付けました。

☆今日の献立☆
麦ごはん
鰆の磯辺揚げ
昆布豆
ひろしまっこ汁
牛乳

毎月19日は食育の日です。食育の日は、魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせた給食です。ひろしまっこ汁はちりめんいりこでだしをとり、そのまま具として食べるみそ汁です。今日は、冬が旬の春菊も具として入れました。

☆今日の献立☆
パン
いちごジャム
カリフラワーのクリーム煮
野菜ソテー
牛乳

今日は冬が旬のカリフラワーをクリーム煮にしました。

☆今日の献立☆
ごはん
鶏肉のみそ炒め
中華風コーンスープ
チーズ
牛乳

今日の中華風コーンスープは、中華スープに玉ねぎ・にんじん・えのきたけ・チンゲン菜とクリームコーン・溶き卵を入れたスープです。溶き卵を入れる前に水溶きでん粉でスープにとろみをつけておくと、きれいに仕上がります。

☆今日の献立☆
広島カレー
三色ソテー
食育ミックス
牛乳

今日のカレーは、ルウから手作りしました。オイスターソースやお好みソース・プルーンピューレなどを入れてコクをだしました。
また、食育ミックスとは、切り昆布・煎り大豆・かえりいりこをあわせたものです。
どれも噛み応えのある食材です。ご家庭でも是非食べて欲しい食材です。

☆今日の献立☆
麦ごはん
肉豆腐
ごまあえ
みかん
牛乳

今日は広島県で収穫されたみかんを給食に取り入れました。
みかんはビタミンCを多く含む果物です。風邪の引きやすいこの時期にビタミンCを補うものとして、身近な果物です。
本校は今日から「風邪予防週間」です。手洗い・うがいとともに、食生活も気をつけていきたいですね。

☆今日の献立☆
松葉ごはん
雑煮
剣えびのからあげ
栗きんとん
牛乳

今月のテーマは「食文化について知ろう」です。
今日は、おせち料理や雑煮を給食に取り入れました。松葉ごはんのこんぶは「よろこぶ」、剣えびのからあげのえびは「腰が曲がるまで長生きができますように」、栗きんとんは、「宝物」にたとえています。

☆今日の献立☆
パン
りんごジャム
豚肉と野菜のスープ煮
豆腐サラダ
牛乳

今日の豆腐サラダは、豆腐を小さめの角切りにして、ハム・炒り卵・にんじん・きゅうりをマヨネーズドレッシングで和えました。

☆今日の献立☆
ごはん
じゃがいものそぼろ煮
がじつあえ
牛乳

今日の「がじつあえ」は元日という意味があります。
ほうれん草やあなごを使った和え物で、尾道市でお正月に食べられている郷土料理です。

☆今日の献立☆
麦ごはん
鯖の竜田揚げ
温野菜
けんちん汁
牛乳

今日から給食が再開しました。
今年も子どもたちの笑顔の為に
美味しい給食を作れるように協力してがんばります。