みなさん，こんにちは。本日４月２４日（金）の給食の献立は，ご飯・さばの塩焼き・おひたし・高野豆腐の五目煮でした。今日は今月のテーマ「３つの食品群について知ろう」のご紹介です。食べ物は体の中での働きによって３つの仲間に分けられます。赤色の食べ物は，おもに体をつくるもとになります。黄色の食べ物は，おもにエネルギーのもとになります。緑色の食べ物は，おもに体の調子を整えるもとになります。どの仲間も体にとても大切です。給食の献立は３つの仲間の食品が常にそろっていて，理想的な食事といえます。
「食べる」ことは「生きる」こと。作ってくださったすべての方々と，私たちの命の源になってくれる大切な食材に感謝の気持ちを込めて，今日もごちそうさまでした。

みなさん，こんにちは。本日４月２７日（月）の給食の献立は，麦ご飯・ビーフカレーライス・フレンチサラダでした。今日はフレンチドレッシングについてご紹介します。給食では，酢，サラダ油，さとう，塩，こしょう，洋がらしを混ぜあわせて作ったものをフレンチドレッシングといい，このドレッシングであえたサラダをフレンチサラダといいます。フレンチドレッシングは，時間がたつと，油と酢が分かれてしまいます。そこで，給食では洋がらしを粉のまま使うそうです。こうすると，うまく混ざり，なめらかなドレッシングができるとのこと。いただいてみると，確かによく混ざっていて味が均一で，とてもおいしかったです。
「食べる」ことは「生きる」こと。作ってくださったすべての方々と，私たちの命の源になってくれる大切な食材に感謝の気持ちを込めて，今日もごちそうさまでした。

みなさん，こんにちは。本日４月２２日（水）の給食の献立は，もぶりご飯・味噌汁・もみじまんじゅうでした。今日は郷土食「広島県」についてご紹介します。もぶりごはんは広島県の郷土食です。瀬戸内海でとれる魚介類と季節の野菜を甘辛く煮て，具と煮汁とごはんを混ぜたものです。「もぶる」とは広島弁で「混ぜる」という意味です。食べるときに，ごはんと具をもぶっていただきました。いろいろな具のうま味が口の中いっぱいに広がって，とてもおいしかったです。
「食べる」ことは「生きる」こと。作ってくださったすべての方々と，私たちの命の源になってくれる大切な食材に感謝の気持ちを込めて，今日もごちそうさまでした。

みなさん，こんにちは。本日４月２１日（火）の給食の献立は，麦ご飯・揚げ豆腐の中華あんかけ・中華風コーンスープ・ひじき佃煮でした。今日は中華風コーンスープについてご紹介します。中華風コーンスープは，たまねぎを甘味が出るまでしっかり炒め，クリームコーンを加え，味をつけます。スープにでんぷんでとろみをつけて卵を流し入れると，卵がふわっと仕上がります。クリームコーンがたっぷり入ってとてもおいしかったです。ちなみに，とうもろこしの「ひげ」は，１本１本が粒のひとつひとつにつながっているので，ひげが多いものほど粒の多い良品です。また，ひげの褐色が濃いものは，よく熟して甘みがあるそうです。選ぶときの参考になさってみてくださいね。
「食べる」ことは「生きる」こと。作ってくださったすべての方々と，私たちの命の源になってくれる大切な食材に感謝の気持ちを込めて，今日もごちそうさまでした。

みなさん，こんにちは。本日４月２０日（月）の給食の献立は，麦ご飯・豚じゃが・レバーの唐揚げ・ごまあえでした。今日はでん粉についてお話しします。でん粉は片栗粉ともいわれるように，ユリ科のカタクリの根から採っていましたが，今は少なくなり，最近はじゃがいもから採るようになりました。でん粉は，八宝菜，麻婆豆腐など中華料理でとろみをつけたり，揚げ物に衣をつけるとカラッと揚がります。今日は，レバーにでん粉をつけて油で揚げていただきました。香ばしくてとてもおいしかったです。
「食べる」ことは「生きる」こと。作ってくださったすべての方々と，私たちの命の源になってくれる大切な食材に感謝の気持ちを込めて，今日もごちそうさまでした。

みなさん，こんにちは。本日４月１７日（金）の給食の献立は，たけのこご飯・さわらのかわり天ぷら・昆布豆・ひろしまっこ汁でした。今日は教科関連献立「春の献立」についてご紹介します。２年生は国語科で「たけのこぐん」という詩を，３年生は音楽科で「春の小川」を勉強します。今日は，春においしい魚の「さわら」を使った天ぷら，「たけのこ」が入った「たけのこごはん」，ひろしまっこ汁には，春が旬のわけぎを取り入れていました。また，今日は食育の日でした。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせていました。さらに，今日は地場産物の日でしたので，広島県でとれたわけぎが使われていました。わけぎは，ねぎとたまねぎの仲間「シャロット」との雑種から生まれた野菜で，甘みがあり柔らかいのが特徴です。ちなみに，ねぎの仲間はたくさんあり，よく知られている青ねぎ・白ねぎをはじめ，あさつき・わけぎ・など５００種類以上にもなるそうです。すごいですね。
「食べる」ことは「生きる」こと。作ってくださったすべての方々と，私たちの命の源になってくれる大切な食材に感謝の気持ちを込めて，今日もごちそうさまでした。

みなさん，こんにちは。本日４月１５日（水）の給食の献立は，ご飯・焼肉・かき玉汁・味付け小魚でした。今日は焼き肉についてのお話です。みなさんは焼き肉がお好きですか？焼き肉を食べるとき，お肉ばかり食べていらっしゃいませんか？給食では，肉と野菜を一緒に炒めていただきます。血や肉になる赤色の食べ物の肉と，体の調子を整える働きがある緑色の食べ物の野菜をいっしょに食べると，バランスがとれていいですね。でも，ご家庭で焼き肉をするとき，長時間焼き過ぎて黒焦げになってしまった人参やかぼちゃを見かけることはありませんか？固い野菜は，しっかり火が通るようにとつい放置してしまいがちですよね。その悲劇を防ぐために，固いものはあらかじめ電子レンジでチンしておくとよいそうです。そうすると，ある程度中まで温まっていて短時間で焼けるので，人参・かぼちゃ・じゃがいもなどはホクホクに仕上がって絶品になります。ぜひお試しください！そして，お肉と一緒に野菜をたくさん召し上がってくださいね。
「食べる」ことは「生きる」こと。作ってくださったすべての方々と，私たちの命の源になってくれる大切な食材に感謝の気持ちを込めて，今日もごちそうさまでした。

みなさん，こんにちは。本日４月１４日（火）の給食の献立は，麦ご飯・親子丼・ししゃもの唐揚げ・小松菜の炒め物でした。今日はししゃもについてご紹介ます。ししゃもは，漢字で書くと，「柳の葉の魚」と書きます。これは，柳の葉のように細長い形をしていることからついたものです。ししゃもは，いりこなどの小魚と同じように，頭からしっぽまで丸ごと食べることができます。カルシウムを多く含んでいるので，みなさんの骨や歯を丈夫にしてくれます。積極的に摂りたい魚ですね。
「食べる」ことは「生きる」こと。作ってくださったすべての方々と，私たちの命の源になってくれる大切な食材に感謝の気持ちを込めて，ごちそうさまでした。

みなさん，こんにちは。本日４月１３日（月）の給食の献立は，麦ご飯・生揚げの中華煮・小松菜の中華サラダでした。今日は小松菜についてお話しします。小松菜は，広島市内でも，たくさん作られている野菜のひとつです。江戸時代から作られている小松菜は，色の濃い野菜の仲間です。栄養価の高い野菜で，骨や歯を丈夫にするカルシウムの量が多く，成長期のみなさんには，しっかり食べてほしい野菜です。今日は，小松菜の中華サラダにしていただきました。
「食べる」ことは「生きる」こと。作ってくださったすべての方々と，私たちの命の源になってくれる大切な食材に感謝の気持ちを込めて，ごちそうさまでした。
（本日は，給食の写真を撮り忘れてしまいましたので，代わりに配膳表を掲載しています。大変申し訳ありませんでした。）
　

みなさん，こんにちは。本日４月１０日（金）の給食の献立は，減量ご飯・肉うどん・大豆の磯煮・バナナでした。今日は大豆の磯煮についてです。大豆の磯煮は大豆とひじきを使った煮物です。畑で作られる大豆は，肉や魚と同じように血や肉を作るたんぱく質を多く含んでいるので「畑の肉」と呼ばれます。ひじきは，血や骨を作るには欠かせない鉄やカルシウムを多く含んでいる海そうです。どちらも，成長期のみなさんに食べてもらいたい食品なので，しっかり食べましょう。
「食べる」ことは「生きる」こと。作ってくださったすべての方々と，私たちの命の源になってくれる大切な食材に感謝の気持ちを込めて，ごちそうさまでした。

みなさん，こんにちは。新年度がスタートし，今日から給食も始まりました。本日４月９日（木）の給食の献立は，黒糖パン・ホキのレモン揚げ・温野菜・野菜スープでした。今日は黒糖パンについてご紹介します。黒糖パンは，いつものコッペパンに黒砂糖を入れたものです。形はかわいい丸型です。黒砂糖は，さとうきびの汁を煮つめて作った，色の黒い砂糖で，ビタミンやカルシウムを多く含んでいます。黒砂糖には，独特の風味と味があるので，お菓子などによく使われます。よく噛んで食べると，甘みが口の中いっぱいに広がります。とてもおいしかったです。
「食べる」ことは「生きる」こと。作ってくださったすべての方々と，私たちの命の源になってくれる大切な食材に感謝の気持ちを込めて，ごちそうさまでした。