＜今日の献立＞
牛乳
江波巻き
鮪の竜田揚げ
味噌汁
八朔
＜献立一口メモ＞
　郷土食「広島県」…今日は，広島市中区江波地区で昔から食べられている「江波巻き」です。ゆっくりと食事をする時間がなかった漁師さんたちが，ごはんと具を巻きずしのように海苔で巻いて食べたのが始まりだそうです。具は，漬物とかつお節にしょう油をかけただけの簡単なもので，漬物には広島菜が昔からよく使われています。両端をしぼって食べるのが「江波巻き」の特徴です。上手に巻いて食べました。