みなさん，こんにちは。本日３月９日（水）の給食の献立は，ご飯・江波巻き・ホキのゆかり揚げ・みそ汁でした。今日は，広島市中区江波地区で昔から食べられている江波巻きでした。ゆっくりと食事をする時間がなかった漁師さんがごはんと具を巻きずしのように，のりで巻いて食べたのが始まりだそうです。具は，漬物とかつお節にしょうゆをかけただけの簡単なもので，漬物には昔から広島菜漬がよく使われています。両端をしぼって食べるのが，江波巻きの特徴です。子どもたちはいろいろな巻き方で食べていましたが（笑），とてもおいしそうでした。
「食べる」ことは「生きる」こと。作ってくださったすべての方々と，私たちの命の源になってくれる大切な食材に感謝の気持ちを込めて，今日もごちそうさまでした。