みなさん，こんにちは。本日３月３日（木）の給食の献立は，パン・ブルーベリージャム・鶏肉のレモン揚げ・グリーンポテト・野菜スープでした。今日は地場産物の日でした。広島県でとれたレモンを，鶏肉のレモン揚げに使っていました。広島県尾道市瀬戸田町は，レモンの生産量が日本一です。瀬戸内海の温暖な気候がレモンやみかんなどの，かんきつ類の栽培に適しています。レモンには，病気から体を守ってくれるビタミンCの量が多く，かんきつ類の中で最もたくさん含まれています。酸味が強いため生食には向きませんが，さわやかな果汁が世界中で利用されているそうです。今日のレモン揚げもさっぱりとしていて大変おいしかったです。子どもたちにも大人気でした。
「食べる」ことは「生きる」こと。作ってくださったすべての方々と，私たちの命の源になってくれる大切な食材に感謝の気持ちを込めて，今日もごちそうさまでした。