【今日の献立】
ごはん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ピリカラから揚げ
切干し大根のナムル
はるさめスープ
牛乳

　切干し大根は、大根を切って干したものです。大根は水分が多いので、そのままだと腐りやすいですが、干すと長期間の保存ができます。また、太陽に当てることで甘みが増し、貧血を防ぐ鉄分や、歯や骨をじょうぶにするカルシウムも増えます。食物せんいも多く含んでいるので、おなかの調子を整えてくれます。今日は切干し大根のナムルに使いました。