最新更新日:2024/05/24 | |
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11月21日の給食今日は、牛肉と野菜をブラウンルウで煮込んだビーフシチューでした。 ビーフシチューは、2時間以上時間をかけて煮込みます。 ブラウンルウは給食室の大きな釜で小麦粉・サラダ油を、40分間茶色になるまで炒めて作りました。 40分炒め続けるのは、根気のいる大変な作業ですが、じっくり炒めることでコクのあるおいしいルウに仕上がります。 子どもたちからも、「おいしいです!」と大人気でした。 |
広島市立己斐小学校
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