ごはん　マーボー豆腐　ほうれんそうのサラダ　牛乳

　ほうれんそうは今から４００年前ほど前に日本へ伝わってきました。
　旬は「冬」ですが、今では日本中どこでも作られ、一年中食べられます。
　色の濃い野菜の仲間で、病気から体を守ってくれるカロテンや貧血を防ぐ鉄など体に大切な栄養素を多く含んでいます。
　今日はサラダに取り入れました。
　ゆでた野菜は約３０キログラムの重しをのせてしっかりと水を切りました。
　あっさりとしておいしかったです。