牛乳　麦ごはん　さばの煮つけ　切干し大根のごま炒め　ひろしまっこ汁

　今日は、食育の日でした。
　ごはんを主食とした一汁二菜の献立で、魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせました。
　副菜は、日本に昔から伝わる保存食である切干し大根をごま炒めにしました。
　切干し大根は、乾燥させると保存ができるだけでなく、味がよくなり、栄養価も生のときより多くなります。
　主菜は、さばの煮つけでした。
　１年生も上手に骨を取り除いていました。
　「おいしいです！」と言ってくれて、残さず食べていました。