＜献立＞
中華丼　ししゃものから揚げ　もやしの中華あえ　牛乳

今日は地場産物の日でした。中華丼のキャベツ，チンゲンサイ，もやしの中華あえのもやしは広島産のものを取り入れました。
写真は中華丼を作るときに，釜にキャベツを入れているところです。山盛りのキャベツですが，煮ることでかさが減り，キャベツのうまみがおいしい中華丼ができあがりました。