献立：パン マーマレード 牛乳 カレー豆腐 ミネラルサラダ
ミネラルサラダは，はじめて登場したメニューです。「ミネラル」は「無機質」のことです。カルシウムや鉄が多く含まれる「小松菜」と「ひじき」，ヨウ素が多く含まれる「昆布」などミネラルたっぷりのサラダでした。