献立：ごはん 牛乳 ちくわの二色揚げ キャベツの昆布あえ じゃがいもの含め煮
主菜の竹輪の二色揚げは，青のり粉と黒ごまの入った二色の衣をつけて油で揚げています。ちくわは切り口が，竹に似ていることや，竹を中心にし魚のすり身をぬりつけて，後で竹を抜くことから「竹」の「輪」と書いて，「竹輪」といわれています。じゃがいもの含め煮に，モロッコいんげんを取り入れています。モロッコいんげんは，さやいんげんの仲間で今が旬です。じゃがいもの含め煮にゆでて，加えました。