献立：麦ごはん　牛乳　さばの梅煮　きんぴら　ひろしまっこ汁

　今月のテーマは「生活習慣病を予防する食事について知ろう」です。生活習慣病の予防のためには，今日の給食に出ているさばなどの背中の青い魚を食べるとよいといわれています。これらの魚には，血の流れをよくして血管がつまるのを防いでくれる働きがある，質のよい脂肪酸が含まれているからです。また，今日は「食育の日」です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で，魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。ひろしまっこ汁には，広島県でとれたちりめんいりこが入っています。ちりめんいりこには，えびの幼生やその他の海の生き物が混じっていることがあります。食べても害はないのですが，子どもたちに驚かれないように，給食室で少しずつ広げて確認をしています。ちりめんいりこ以外に水菜と白ねぎも広島県でとれたものを使いました。