献立：ごはん，ホキの天ぷら，ひじきの炒め煮，みそ汁，牛乳

　ホキは，ニュージーランドなどの暖かい地域の，海の深さ２００メートルから８００メートルくらいのところに住んでいる深海魚の仲間です。身がやわらかく，脂肪が少ないあっさりとした味で，揚げ物などにして食べられるほか，かまぼこやはんぺんなどの材料にもなります。