献立：広島ちらしずし，すまし汁，広島レモンのパンナコッタ，牛乳

　今日３月３日は「ひなまつり」です。ひなまつりには，雛人形を飾り，桃の花やひしもちを供え，子どもの健やかな成長をお祝いします。今日は，１００万食プロジェクトで広島県内の高校生が考えた「広島ちらしずし」と，これも県内の大学生が考えたメニューをアレンジした「広島レモンのパンナコッタ」を取り入れました。ちらしずしの中にがんすが入っています。がんすは，広島に伝わる魚の練り製品です。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれたわけぎをすまし汁に使っています。