献立：麦ごはん　牛乳　生揚げの中華煮　はるさめサラダ

　はるさめは，緑豆（りょくとう）という豆のでんぷんを固めて，乾燥させたものと，じゃがいもやさつまいものでんぷんから作られたものがあります。今日のはるさめサラダには，緑豆から作られたはるさめを使っています。形が細くて，春にしとしと降る雨に似ているので，漢字で春の雨と書いて「春雨」と言われるようになりました。