「マーボー豆腐」には、豚もも肉、木綿豆腐、たまねぎ、にんじん、にらが入っていました。ごま油、おろしにんにく、しょうが、豆板醤、赤みそなどが使われており、コクがあっておいしいマーボー豆腐でした。
　「中華サラダ」には、まぐろ、緑豆はるさめ、きゅうり、にんじんが入っていました。野菜だけでなく、まぐろも入っていて、ボリュームがあり，さっぱりとした味でおいしかったです。

＜今日の献立＞
ごはん
マーボー豆腐
中華サラダ
牛乳

＜ひとくちメモ…マーボー豆腐＞
　マーボー豆腐は、みなさんに人気の料理の一つです。豆腐は、やわらかいので、機械で切ることができません。たくさんの豆腐を調理場で切っています。また、肉を炒めるときに、ごま油・にんにく・しょうが・トウバンジャンで香りを出し、赤みそ・しょうゆ・さとうで味付けをしています。いろいろな種類の調味料を使っています。

＜今週木曜日の献立＞
パン
クリームシチュー
フレンチサラダ
牛乳