今日の主食は，２月２７日（火）と入れ替えで，「ごはん」の予定が「玄米ごはん」でした。
　「豚じゃが」には，豚もも肉，じゃがいも，糸こんにゃく，たまねぎ，にんじんが入っていました。しょうが，しょうゆ，さとう，清酒で調味してあり，甘くておいしいで豚じゃがした。
　「小いわしのから揚げ」は，小いわしを食用米油で揚げて，食塩で味付けしてありました。薄味でヘルシーな味付けでした。しっかり食べて，カルシウムをたくさん摂り，骨を丈夫にしてほしいと思います。
　「赤じそあえ」は，キャベツを食塩，赤じそ粉で調味してありました。さっぱりとした味で，小いわしのから揚げと相性がよかったです。

＜今日の献立＞
玄米ごはん（２月２７日と入れ替え）
豚じゃが
小いわしのから揚げ
赤じそあえ
牛乳

＜ひとくちメモ…小いわし＞
　小いわしは、カタクチイワシのことです。
　「七度洗うと鯛の味」と言われ、広島県では、さしみや天ぷらにしてよく食べられています。今日は、小いわしを油で揚げ、塩で味付けをしました。から揚げにすると、骨まで食べられるので、骨や歯をじょうぶにするカルシウムを多くとることができます。よくかんで食べましょう。

＜明日の献立＞
ごはん
さばの塩焼き
即席漬け
みそ汁
牛乳