献立：麦ごはん　牛乳　麻婆豆腐　中華サラダ

　みそは古くからある調味料で，奈良時代から作られています。昔は，各家庭でみそを作り，その味を自慢したことから「手前みそ」という言葉ができました。みそは，その出来上がりの色によって，赤みそ，白みそ，中みそなどの種類があります。給食のマーボー豆腐は赤みそにトウバンジャン，しょうゆ，さとうで味付けをしています。おいしいですね。