献立：麦ごはん　牛乳　豆腐の中華ソース煮　かわりきんぴら　味付小魚

　さつま揚げは，魚のすり身を油で揚げたものです。関東では「さつま揚げ」，関西では「天ぷら」，鹿児島では「つけ揚げ」，広島では「あげはん」と呼んでいます。たんぱく質をたくさん含んでいて，血や肉をつくる働きをします。今日は，「かわりきんぴら」に入っています。