今日の給食は「ごはん　いわしのかば焼き　キャベツの赤じそあえ　かきたま汁　煎り大豆　牛乳」で、２月３日の節分にちなんで、いわしと大豆を取り入れた献立です。
　いわしのかば焼きは、身が開いた状態のいわしにコーンスターチをまぶして油で揚げて、甘辛いたれをつけて作ります。身が開いているいわしは割れやすいので、一枚一枚にコーンスターチを丁寧にまぶして、そっと油の中に入れていきます。

　いわしが割れず、曲がらずカリッと揚がりました。最後に、タレがよくしみ込むように、数えながらタレにくぐらせていきます。