２年生が生活科の学習で、夏野菜のミニトマト、なす、ピーマンを育てています。ちょうど今の時期、ミニトマトの実が赤く色づき、なすもピーマンも大きな実をつけ、食べ頃になっています。夏が旬の野菜は水分を多く含み、体を適度に冷やしてくれるので、暑さ対策に効果があります。
　給食でも、暑さに負けないよう、なす、トマト、かぼちゃなどの夏野菜をたくさん使ったカレーを作りました。なすとトマトはしっかり煮て甘みとうま味を出し、かぼちゃは煮崩れないように調理するのがポイントです。具がいっぱいのカレーは、子どもたちにとても好評でした。