献立：ごはん，みそおでん，ごま酢あえ，牛乳

　昔，おでんは「田楽」といわれ，豆腐を三角や四角に切ったものをくしにさし，火であぶってみそをつけて食べていました。その後，こんにゃくや野菜も同じ方法で食べられるようになり，江戸時代の終わり頃になると焼くのではなく煮込むようになりました。今日は，昆布でだしをとって赤みそを加えて煮込んだ，みそおでんです。