献立：ごはん　牛乳　八寸　がじつあえ

　広島県は，瀬戸内海と中国山地の豊かな自然に恵まれた県です。海の幸，山の幸が豊富で，いろいろな郷土料理があります。「八寸」は，広島県芸北地方で昔からお祭りのときなどに作られた煮物で，直径八寸（２４センチメートル）のおわんに盛りつけられたことから名前がつけられたそおうです。「がじつあえ」は，ほうれんそうやあなごを使った和え物で，正月などのお祝いの日につくられていました。