献立：麦ごはん　さけのから揚げ　おひたし　米麺スープ　牛乳

　今日は，地場産物の日です。広島県でとれた米から作られた米麺を使っています。米を精米したあと，細かい粉にし，水を加えてこね，蒸して細長く切ったものが，米麺です。かん水や食塩を入れないで作るので，小麦粉から作られたうどんや中華麺に比べると，食塩のとりすぎを防ぐことができます。また，つるつるした口あたりや，もちもちした食感も楽しめます。今日は，スープの中に入っています。