献立：チーズパン　牛肉と野菜のスープ煮　卵とほうれんそうのソテー　牛乳

　ほうれんそうの葉は，下の葉ほど広くタンポポの葉のように広がっています。すべての葉が太陽の光をまんべんなく浴びることができるうえ，地面に広げるため，風の影響を受けにくくなる合理的な形です。ほうれんそうは，もともと冬に育つ
野菜です。春に花を咲かせようと，冬の間に栄養をせっせとためています。寒さに耐えて育ったほうれんそうは，甘みがまして味もよく，栄養もたっぷりです。