献立：牛乳　大根のピリ辛丼（麦ごはん）　かわりきんぴら　みかん

　きんぴらは，日本に昔からある料理のひとつです。きんぴらに使用されているごぼうは，江戸時代では力のつく食べ物と考えられていました。また，食物繊維がたくさん含まれているので，強い歯ごたえがあります。そこから，力もちだった人の名前が金平（きんぴら）とついたと言われています。金平は，金太郎として知られている坂田金時（さかたきんとき）の息子です。今日はじゃがいもをいっしょに入れた「かわりきんぴら」です。