献立：ごはん，赤魚の香味揚げ，おかかあえ，けんちん汁，牛乳

　赤魚は，北太平洋やオホーツク海，べーリング海の２００メートルより深い海に住む体の赤い「アラスカメヌケ」や「アコウダイ」と呼ばれる魚のことです。身は白く，淡白な味なので，焼いたり煮たりして食べられます。今日は，赤魚に，しょうゆ・酒・しょうが・ガーリックで下味をつけて，でん粉をまぶして揚げています。