献立：麦ごはん　切干し大根のごま炒め　豚肉と豆腐の卵とじ　みかん　牛乳

卵には，体をつくるもとになるたんぱく質だけでなく，鉄も多く含まれています。鉄は，血液の中で，赤血球のヘモグロビンの成分になっています。
　ヘモグロビンは，酸素を運ぶ大切な働きをしています。鉄が足りなくなると，体が疲れやすくなったり，顔色が悪くなったり，貧血などの病気にかかりやすくなります。成長期のみなさんは，鉄を含んだ食べ物を，たくさん食べましょう。