（献立）
　減量ご飯　親子うどん　ししゃもの唐揚げ　キャベツの変わり漬け　牛乳

（献立）
　ご飯　キムチ豆腐　ナムル　チーズ　牛乳

　今日のじゃがいものそぼろ煮は、約50kgのじゃがいもを使いました。じゃがいもは、ひとつひとつ大きさがそろうように、包丁で丁寧に切りそろえます。切ったじゃがいもを釜に入れる時は、2人がかりで入れます。
　じゃがいものそぼろ煮は子どもたちにも人気で、たくさんのクラスでおかわりの行列ができていました。

（献立）
　玄米ご飯　じゃがいものそぼろ煮　和風サラダ　牛乳

今日のうま煮は、たくさんの具材が入っていました。
煮物を混ぜる時は、うずら卵やじゃがいものような柔らかい具材ができるだけつぶれないよう、丁寧に混ぜています。
子どものお皿に盛りつけた時に、きれいな見た目になることを意識して、毎日給食を作っています。
いろいろな具材のうまみがしみこんだうま煮はとてもおいしく、おかわりの行列ができているクラスもありました。

（献立）
　ご飯　うま煮　酢の物　牛乳

（献立）
　小型パン　せんちゃん焼きそば　レバーのカレー風味揚げ　ミニトマト　牛乳

（献立）
　他人丼（ご飯）　かわりきんぴら　牛乳

（献立）
　ご飯　鯖の煮つけ　切り干し大根の炒め煮　豚汁　牛乳

今日は地場産物の日です。
ソテーに入っているグリーンアスパラガスは、広島県産のものでした。まっすぐでみずみずしいグリーンアスパラガスが届きました。
春キャベツとコーンの甘味もあり、子どもたちも食べやすかったようです。
広島カレーには新玉ねぎ、新じゃがいもが入り、春の味わいを堪能できるメニューでした。

明日、あさっては給食がありませんので、お弁当の持参をお願いします。

（献立）
　ひろしまカレー（チキン）（ご飯）　グリーンアスパラガスのソテー　牛乳

今日の給食室の様子です。
「揚げ豆腐の中華あんかけ」は、どのようにして作られているのでしょうか。
まず、角切りにした豆腐にコーンスターチをまぶし、フライヤーで揚げます。
そして、ケチャップなどで味つけをした中華あんと、揚げ豆腐を絡めます。
絡めるときに、豆腐がつぶれないように慎重に混ぜました。

「今日の小おかずおいしかった！」と伝えてくれる子どもが多く、うれしかったです。

（献立）
　ご飯　揚げ豆腐の中華あんかけ　ワンタンスープ　牛乳

（献立）
　ご版　高野豆腐の五目煮　野菜炒め　牛乳

今日の給食室の様子です。肉じゃがのじゃがいもは、１年生でも食べやすいよう小さめの角切りにしました。
大きな窯で作る給食の肉じゃがは、肉や野菜から出る「うまみ」が多く、絶品です。
「今日も全部食べました！」と教えてくれた１年生もいました。

（献立）
　ご飯　肉じゃが　胡麻和え　納豆　牛乳

（献立）
　パン　鮭の唐揚げ　マッシュドポテト　白いんげん豆のクリームスープ　牛乳

(献立）
　ご飯　お好み揚げ　みそ汁　牛乳

（献立）
　ハヤシライス（ご飯）　てっちゃんのサラダ　牛乳

（献立）
　ビビンバ（ご飯）　わかめスープ　オレンジ　牛乳