＊２月１８日の献立＊
麦ごはん　のり佃煮　豆腐の中華スープ煮　わけぎの中華炒め　せとか　牛乳

今日は、春が旬のわけぎを使った中華炒めでした。
広島県は、わけぎの生産量が全国１位です。
わけぎは、見た目がねぎとよく似ていますが、根元の部分が少しふくらんでいます。
また、ねぎは種を植えて育てるのに対して、わけぎは球根を植えて育てます。
その球根の株が分かれて増えるため、わけぎと呼ばれています。
ねぎよりもくせが少なく、ほんのり甘味が感じられるのが特徴です。
今日は、子どもたちが食べやすいよう、中華炒めにしました。