最新更新日:2024/06/07 | |
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6月1日の給食
☆今日の献立☆
牛乳 ごはん 揚げだし豆腐 赤だし 今日はたくさんの豆腐を切って,調理場で揚げました。 また赤だしは,昆布とかつお節でだしをとります。いい色のだしがとれました。 赤だしは赤みそから作ります。 白みそは熟成する期間が1週間から1か月ですが,赤みそは3か月から1年と長くなっています。白みそは塩分も少なく,甘味があります。赤みそは塩分が多く,味にこくがあります。 子どもたちにはあまり馴染みがないのかもしれませんが,今日はよく食べていました |
広島市立草津小学校
住所:広島県広島市西区草津東二丁目12-1 TEL:082-271-6131 |