献立：牛乳　ふわふわ丼（麦ごはん）　ごまあえ　食育ミックス

　みなさん，塩の働きを知っていますか？　料理に使うと，塩味をつけるだけでなく，食べ物を腐りにくくしたり，ブロッコリーなどをゆでる時に入れると，色があざやかになり，うまみをとじこめたりすることができます。また，野菜に塩をふると，よぶんな水分を取りのぞき，料理をおいしく仕上げることができます。しかし，塩分の取りすぎは，生活習慣病につながるので，給食ではうす味になるよう，心がけています。