《１１月１１日（金）の献立》
＊麦ごはん　牛乳　さばの煮付け　のっぺい汁　柿＊

　今日のデザートは柿でした。柿は苦手な人が多いのかなと、いつも思います。給食放送で、秋が旬の果物であることや、カゼの予防や体に抵抗力をつけるビタミンＣが多く含まれていることを伝えました。また、給食室では、皮むき器はありますが、ひとつずつ丁寧にヘタと残った皮をとっていることも伝えました。

　苦手な人もひとくち、食べてみてね。とランチルームでもお話すると、ほんのちょっぴりかじった人や、思い切り大きな口で食べた人。食べてみると「甘くておいしい」と言って、全部食べることができた人、いろいろな人がいました。

　「嫌いだから」とはじめから返してしまう前に、ひとくちチャレンジしてくれたようです。

《１１月１０日（木）の献立》
＊きなこパン　牛乳　豚肉と野菜のスープ煮　
　　　　　　　　　　　　　　　　　三色ソテー＊

　今日は子どもたちが楽しみにしていた、きなこパンでした。
　パン屋さんから、いつものコッペパンが届きますが、いつもと違って袋に入っていません。そのパンを給食室で油で揚げます。
　
　箱から出す人、油で揚げる人、きな粉をまぶす人、箱に並べる人、箱を運んだり片づけたりする人…と役割分担をきっちりして、作ったきなこパンです。

　もちろん、残りはほとんどありませんでした。

朝、校門のところで「今日は、きなこパンだよ。」と教えてくれる児童がいました。年に数回しかない揚げパンを楽しみに来たようです。
口のまわりにきな粉を付けて、きなこパンをほおばっていました。
給食調理員の皆さん、手間のかかることをありがとうございました。

《１０月２１日（金）の献立》
＊麦ごはん　牛乳　豆腐と豚肉の四川風炒め　
　　　　　　　　　　キャベツの中華あえ　大学いも＊

　ごはんが進む味付けの、豆腐と豚肉の四川風炒め。甘辛酸っぱいキャベツの中華あえ。食後に甘い大学いも。
　久しぶりに、麦ごはんをはじめ、すべてのおかずの残りが少なかったです。

《１０月２０日（木）の献立》
＊パン　チョコレートスプレッド　牛乳　
　　　　　　　　　クリーム煮　りっちゃんのサラダ＊

　１年生の国語科で学習する「サラダでげんき」から、お母さんが元気になった、りっちゃんのサラダです。とても人気があるので、残りも少なかったです。
　
　クリーム煮のアスパラガスは、斜めに切ってゆでて仕上げに入れます。彩りもよく、おいしいクリーム煮でした。

《１０月１９日（水）の献立》
＊ごはん　牛乳　赤魚の揚げ煮　炒りうの花　
　　　　　　　　　　　　　　　　ひろしまっこ汁＊

　毎月１９日は食育の日です。この日の「ひろしまっこ汁」はもう、おなじみです。煮干しでだしをとるかわりに、ちりめんいりこを加え、具として一緒にいただきます。

　炒りうの花は、おからと野菜を炊いたものです。たくさん残ってしまってがっかりでした。
　赤魚の揚げ煮は、角切り赤魚に下味をつけ、かたくり粉をまぶして油で揚げます。揚げた赤魚に、甘辛いタレをからめています。
　身がやわらかくとてもおいしかったです。魚ではなく、肉だと思って食べたよと教えてくれた子がいました。

《１０月１８日（火）の献立》
＊麦ごはん　牛乳　豚肉の香味炒め　
　　　　　　　　　　　もずくスープ　　バナナ＊

　豚肉の香味炒めは、油にねぎ、しょうが、おろしにんにくを入れ、炒めて香りをだしています。豚肉にもしっかりした味がつき、たまねぎ、にんじん、ピーマンもとても食べやすかったです。
　ほんの少ししか残りませんでした。

《１０月１７日（月）の献立》
＊タコタコライス　牛乳　卵スープ　みかん＊

　「ひろしま給食　１００万食プロジェクト」が今年も実施されています。広島県で公募され、その中から最優秀レシピ賞に選ばれた「タコタコライス」が、今年度の統一メニューとなり、県内で実施されました。
　三原市の中学生が考えたレシピです。さすが、たこで有名な三原市ですね。トマト缶やオイスターソース、トマトケチャップ、カレー粉などで味付けし、ごはんにかけて食べました。

　レシピをご家庭にお配りしています。ぜひ、そのほかのレシピも作ってみてください。各教室に「作った人数」「食べた人数」のシールを貼る台紙を掲示しています。