★ごはん・豚じゃが・小松菜のからしあえ・牛乳★

　豚じゃがは、豚肉と一緒に・さつまあげ・じゃがいも・糸こんにゃく・たまねぎ・にんじんを一緒に甘辛く味付けしました。給食のメニューにある肉じゃがは、牛肉を使いますが、今日は豚肉を使っているので、豚じゃがです。じゃがいもは全部で７０kgつかいました。１つ１つ子どもの口の大きさに合わせて切りそろえ（写真）、丁寧に作っています。
　小松菜のからしあえは、小松菜・もやし・ちりめんいりこをそれぞれボイルして、まぐろのスープ漬け缶と一緒にからしの入った調味料で和えました。（写真）小松菜は、ビタミンCやカロテンの他、鉄やカルシウムも多く含む野菜なので、給食でも多く使用しています。
（栄養価：エネルギー594kcal　タンパク質23.4g　塩分2.0g）