★麦ごはん・生揚げの中華煮・野菜炒め・せとか・牛乳★

　生揚げの中華煮は、生揚げを麻婆豆腐のように、豆板醤や赤みそで、しっかりした中華味に仕上げました。生揚げは豆腐と比べて、水分が少ない分、鉄やタンパク質も豆腐より多く摂ることができます。今日は、生揚げを約３５０丁使用しました。（写真）
　野菜炒めは、鶏肉・キャベツ・ぶなしめじ・人参・小松菜を炒め合わせました。（写真）オイスターソースやしょうゆで味付けし、旨味も味もしっかりしています。野菜が苦手な子も、食物せんいやビタミン摂取のため、がんばって食べてもらいたいと思います。
　デザートは、ビタミンCたっぷりでジューシーなせとかです。
（栄養価：エネルギー647kcal　タンパク質27.7g　塩分1.9g）