★麦ごはん・のり佃煮・小いわしのから揚げ・
　　　　　　　キャベツのゆかりあえ・煮ごめ・牛乳★

　煮ごめは、広島県の主に芸北地方に伝わる郷土料理です。「煮こみ」がなまって、にごめとよばれるようになりました。こんにゃく・里芋・大根・にんじん・ごぼう・干し椎茸を小さく切りそろえて（写真）、小豆・厚揚げと一緒に大きな釜でじっくり煮こみました。薄味でやさしい味の煮ものです。
　小いわしのから揚げは、瀬戸内海でとれた小いわしを使っています。　
　ゆかりあえのキャベツも広島県産です。
　子どもたちに、広島の味をしっかり味わって食べてもらいたいと思います。
（栄養価：エネルギー606kcal　タンパク質24.4g　塩分1.6g）